Povestea Big Panda a început acum 22 de ani, în anul 1996, desfașurând inițial o activitate de import-export produse alimentare sub numele de ALMERA INTERNATIONAL S.R.L
BigPanda își asigură consumatorii că singurele produse care ajung la ei sunt acelea care sunt obținute numai din lapte proaspăt și culturi lactice selecționate.
Telemeaua de obicei este sărată, conținutul tipic de grăsime fiind de 25%, iar de apă de 50%. Brânza telemea parcurge o perioadă de maturare în saramură, în care se poate păstra timp de mai multe luni, căpătând gustul caracteristic. Se prepară din apte de vacă pasteurizat, culturi lactice selecționate, cheag, sare (max. 3%)
Brânză proaspătă de vacă din lapte pasteurizat, omogenizat și smântână dulce pasteurizată, nefermentată. Se prepară din brânză proaspătă și smântână (50%) obținute din lapte de vacă pasteurizat, sare (1%).
Produs obținut din unul sau mai multe sortimente de brânzeturi, prin topirea și emulsionarea acestora sub acțiunea căldurii și a sărurilor de topire.
Se prepară din caș din lapte de vacă pasteurizat, cașcaval, smântână (14%), sare, săruri de topire (E450 și E452).
Regele iaurt urilor, lăudat de toată lumea, despre care ai auzit numai de bine pentru ca are grăsimi bune și proteine și care ar trebui sa facă parte dintr-un mic dejun de nota 10.
Se prepară din lapte de vacă pasteurizat la temperatură înaltă, fortifiat cu concentrate proteice de origine lactată obținute prin ultra filtrare, culturi lactice selecționate.
Conform studiilor, laptele conține noua nutriției esențiali de pe urma cărora sănătatea oamenilor are de câștigat. Cu alte cuvinte, laptele este foarte important în nutriție și nu este nevoie sa fie consumat în cantitate foarte mare pentru a profita de beneficiile sale.
Director vânzări
Gabriel Lupu este Directorul de Vânzări. Fiindcă laptele proaspăt trebuie împărtășit cu prietenii și cu familia în fiecare zi și nu trebuie ținut pentru sine, Gabi caută zi de zi că aceste produse lactate savuroase și hrănitoare să ajungă la cât mai multe persoane. Gabi ajută ca produsele Big Panda să fie mereu lângă voi.
Director economic
Mihaela Vlad este Directorul Economic. Pentru că dorim să vă oferim produse ce oferă prin fiecare înghițitură tradiție și un gust aparte care să reziste în timp, să fie proaspete și să ajungă cât mai repede la voi, Mihaela se ocupă ca toate aceste mecanisme să se învârtă și să vă ofere bucurie prin fiecare produs Big Panda.
Responsabil calitate
Mădălina Lepca este Responsabil Calitate. Ea este acel „om-minune”, care se asigură că produsele noastre tradiționale sunt valabile, sănătoase, gustoase și vă oferă bucurie prin fiecare strop. Fiecare sticlă de lapte trece prin mâna ei și primește aprobarea pentru a fi transformată în sana, în brânză sau în untul, care să vă încânte în fiecare minut al vieții tale.
